רבים מאיתנו חיים אורח חיים שאינו פעיל באופן טבעי. אנחנו יושבים, באוטו, אחרי זה יושבים במשרד, ולאחר מכן יושבים בבית. אורך החיים המודרני מציב לנו גם פיתויים רבים בכל מקום בשל הנגישות, הנוחות והעלות הנוחה של מזון מעובד. הדבר גורם לרבים מאיתנו לעלות במשקל ואף עלול להוביל לתחלואה. עם זאת שמירה על אורך חיים בריא בעידן המודרני היא בהחלט מטרה אפשרית אך צריך לקבל החלטה ולהשקיע אנרגיות ומוטיבציה כדי להגיע לתוצאה הרצויה. מעבר לכך, חשוב לא לעשות את הדברים לבד. בניית תפריטי תזונה לירידה במשקל לגמרי לבד היא טעות. לרוב, הדבר גורם לדיאטת יויו, אקורדיון או איך שתקראו לזה. ככל שישנן יותר עליות וירידות כך הירידה הבאה תהיה קשה יותר. מעבר לכך, לכל אחד יש את הנתונים הפיזיולוגיים שלו ואת אורח החיים שלו כך שתפריט אשר יתאים לאדם אחד לא יתאים לאדם אחר, גם אם מדובר על מוצרים בריאים.
השפעת התזונה על ההישגים הספורטיביים
לתזונה ולתפריט ישנם השפעה רבה לא רק על אנשים המעוניינים לרדת במשקל אלא גם על אנשים העוסקים בספורט. תזונה משפיעה מאוד על הכוח והאנרגיות לעסוק בספורט. ישנו גם הבדל בצרכים בין הספורטאים השונים, למשל, בין תזונה לרצים לעומת תזונה לספורטאים בענפי קטגוריות משקל. ולא במקרה לקבוצות ספורט רבות יש תזונאי משלהן הדואג לתזונתם הנכונה של הספורטאים. לכל ספורטאי נבנה התפריט המתאים לו הן בהתחשב בסוג הספורט והן בהתחשב בנתונים האישיים שלו. הנתונים המדויקים מתקבלים באמצעות שימוש במכשור חדשני לסריקה ובדיקת מבנה גופו של הספורטאי, אחוז השריר לעומת השומן, BMI ועוד.
מכשור בהם משתמש התזונאי לאבחון ובניית תפריט
כאמור, כדי לבנות תפריט, בין אם זה לאדם המעוניין לרדת במשקל ולשפר את בריאותו דרך בניית תפריט מאוזן יותר ובין אם מדובר בספורטאי מקצועי, חשוב לקבל נתונים מדויקים ככל האפשר. ישנה התפתחות טכנולוגית רבה בתחום המובילה לכך שבניית התפריט מבוססת גם על תוצאות הבדיקות הנעשות באמצעותה. מכשיר ה SECA לדוגמה נותן נתונים כמו גובה, משקל, BMI, מסת שריר ושומן. סורק תלת ממד יוצר מעין אווטאר שלכם ומראה נתונים כמו יציבה, הרכב גוף ומצב בריאותי כללי. מכשיר ה FITMATE מראה את קצב חילוף החומרים בזמן מנוחה. זהו נתון חשוב המאפשר לחשב את סך ההוצאה הקלורית ביום.
אלעד שביט מרכז תזונה, כושר ורגש עובד עם ספורטאים רבים ובכלל עם אנשים המעוניינים לשפר את התזונה ואת אורח החיים שלהם. כל לקוח מקבל יחס אישי, תוכנית עבודה ותפריט מדויקים כך שהתהליך מביא לתוצאות הרצויות. מוזמנים ליצור קשר.
